A Faculdade
Guairacá, através do Colegiado de Tecnologia em Gastronomia, promove na
sexta-feira, 06, a quarta edição do Projeto de Extensão intitulado “Viagem pelas
Cozinhas Latinas”. O evento foi idealizado em 2011 durante a disciplina de
Espanhol Instrumental, e visto o sucesso, vem sendo realizado todo ano,
surpreendendo o público em cada edição pela sofisticação e qualidade
apresentada.
Segundo a
professora Estela Mara Bahls Popovicz, que coordena as atividades do projeto,
esse é um trabalho que envolve bastante diálogo e pesquisa dos grupos para
elaboração dos pratos, que depois são postos para degustação. Mais do que um
festival, esse é um espaço cultural onde são transmitidos conhecimentos
relacionados à gastronomia e tradição latina.
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